Reducir las kilocalorías que ingieres puede ser bueno para ti si estás tratando de perder peso y adelgazar; pero reducir la cantidad de energía a 800 kilocalorías diarias puede ser un paso bastante drástico.  De acuerdo con los expertos en salud y nutrición, se trata de una dieta que solo se debe usar en un caso en el que la persona padezca de obesidad y necesite perder peso rápidamente; usando la grasa como combustible para producir energía .  Es considerada dentro del rango de las VLCD (o dietas muy bajas en calorías ) y nunca debe realizarse excepto bajo supervisión médica.  Esta dieta se divide en etapas, cada una de las cuales debe hacerse bajo estricto control médico; ya que se trata de forzar al organismo a entrar en un estado de cetosis acelerado.  De lo contrario, puede provocar deficiencias nutricionales graves y problemas de salud adyacentes que incluyen complicaciones.  ¿CUÁL ES LA VELOCIDAD CON LA CUAL SE PIERDE PESO?   Esto depende de la cantidad de k

H oy vamos a hablarte sobre un tema bastante común entre quienes tienen en mente adelgazar cuanto antes, más si se puede de forma permanente.  E xisten miedos profundos a fracasar en el intento por bajar de peso y mantenerlo, que muchas personas callan.  < "Voy a engordar de nuevo si como esto”>; < "No resisto, pero no debo caer en la Tentación”> ; < "No quiero volver a verme o a sentirse mal. Debo hacer todo lo posible por lograr mi objetivo de bajar de peso para siempre " >, entre un largo etcétera. Ya sea antes de comenzar a hacer una dieta o ya están en la fase de buscar información para mirar qué dieta efectiva hacer, o cuando ya han decidido el nuevo plan de alimentación restrictivo y demás complementos y por ende ya están haciendo la dieta que las llevará a lograr perder 5 o 10 kilos en un par de días ; lo primero que deben en tener en cuenta es eliminar carbohidratos y alimentarse a punta de ensaladas, una carne magra y un al

H e escrito esta entrada, pensando en responder una pregunta: ¿Me podrían recomendar una Dieta Efectiva para bajar de peso y adelgazar, ya que sufro de obesidad? La respuesta, comienza por saber que, la obesidad; es una enfermedad definida como un exceso de grasa corporal, almacenada en forma de triglicéridos en los tejidos adiposos del cuerpo; que puede tener reversa, si el IMC de la persona, es superior a 30 (kg/m2).  Esta reversa; trata dos tópicos importantes: la alimentación y la actividad física .  Es necesario hacer un cambio radical en los hábitos alimenticios; de tal forma que se vayan incorporando nuevos hábitos y se eliminen otros, de la lista de costumbres y/o "antojos". Sin hablar mucho del tema endocrino (hormonal) por el cual, la comida dulce, grasa y algunas harinas, despiertan el apetito de muchas personas con problemas de sobrepeso u obesidad; es importante reducir el factor liberador de sustancias llamadas adipoquinas ; que conllevan la fun

Cabría preguntarse si una persona es delgada o tiene sobrepeso por culpa de su alimentación; es decir, por culpa de sus hábitos alimenticios .  Entonces, no se tendrían en cuenta dos cosas: por una parte, el factor psicológico; y por la otra, el factor hormonal o fisiológico.  Lo que es verdad; es el hecho de que la persona con sobrepeso, dice que engorda con cualquier cosa que coma; mientras el delgado afirma que por mucho que coma, no engorda.  Esta afirmación, por supuesto, está en relación directa con la sensación de saciedad .  Desde un punto de vista general; se puede decir que la persona con algún grado de sobrepeso, tiene un apetito insaciable; mientras que, a la persona delgada, la comida le produce sensación de llenura con poco; o algo de repulsión.

El retorno a la obesidad después de una dieta; es el mayor obstáculo que enfrenta la ciencia médica en la terapia del sobrepeso.  Se cree que la recuperación del peso, después de hacer una dieta, es la principal causa de la actual epidemia de obesidad; no solo en adultos, sino también, en niños (y en niñas).  A la par con las millones de personas obesas que hay alrededor del mundo; año tras año, aquellas que padecen de obesidad, se vuelven más obesas.  Entonces, cabría preguntar: ¿Qué es lo que sucede?...  No es de extrañar que este sea el tema de moda; pero sí es verdad que la preocupación que genera esta enfermedad, que se ha convertido en una especie de pandemia; haga que las personas, tomemos (me incluyo también) consciencia de la gravedad del asunto.   No estoy hablando de las dietas rápidas e hipocalóricas, que prometen bajar de peso en 3 días o en una semana. Estoy hablando de dietas que duran más de uno o dos meses (las de mantenimiento). 

La mayoría de las personas, no tienen problemas con su metabolismo. Ni el que está gordo ni el que es delgado por constitución; a excepción, claro está, de muy raras ocasiones, en que los defectos congénitos, hacen que algunas sustancias químicas, no cumplan su papel como debe ser.  La obesidad, no es un problema de metabolismo; sino un desequilibrio entre lo que se ingiere y lo que se gasta (la energía que el cuerpo consume).  Se calcula que; apenas el 5% de las personas con obesidad, que acuden a controles médicos; lo hacen porque tienen un trastorno hormonal. (1). LA OBESIDAD NO ES UN PROBLEMA DE METABOLISMO  Muchas personas creen que aquellas que sufren de sobrepeso u obesidad; tienen un "metabolismo lento". Por supuesto; es una creencia muy difundida entre el común de las personas. 

La obesidad se suele definir como el exceso de peso corporal, equivalente al 20% del peso ideal (peso usual) de la persona, del mismo sexo, la misma edad, altura y constitución corporal.  Es importante distinguir entre obesidad y exceso de peso o sobrepeso . Estos dos últimos términos, se utilizan para denominar a las personas que exceden en un 10 a un 20% su peso ideal .  Recientemente, e ha popularizado la obesidad infantil , como una epidemia a nivel mundial, que preocupa a muchos profesionales de la salud. Pero este tipo de obesidad en niños; se caracteriza porque ellos tienen más adipositos , que los obesos que llegan a serlo, ya en la edad adulta.  Sin embargo; la relación es la misma: se trata de personas que tienen más grasa corporal que las personas consideradas dentro de las medidas normales.  LA "PIEL SOBRANTE"

En las personas con sobrepeso; las células de grasa o adipocitos , producen 2 hormonas adelgazantes : la leptina y la adiponectina ; que informan al cerebro cuán gordos estamos (gordos o flacos); además de disminuirnos la sensación de hambre después de comer.  En las personas que omiten el desayuno; sus células de grasa o adipocitos ,  no producen suficiente adiponectina ; que es la hormona que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.  Este factor, conduce a que la insulina no funcione bien, y  que el azúcar que está en la sangre, entre menos a los músculos; disminuyendo los niveles de energía, al tiempo que el azúcar se desvía hacia las células de grasa. 

La obesidad  se puede definir como una enfermedad caracterizada por el aumento de composición de grasa corporal, que se traduce en un incremento de peso y e s considerada como la " gran pandemia del siglo XXI ", porque constituye un problema emergente en salud pública.  Pero más allá de esta definición, se debe tener en cuenta que ésta es una enfermedad que tiene diversos componentes.  Por un lado, están los factores internos genéticos / metabólicos, lo que implica la fisiología del propio organismo y los factores psicológicos; y por el otro, están los componentes externos, que influyen directamente sobre el estilo de vida de cada individuo y por ende, de su alimentación; llevándolo a consumir alimentos procesados que contienen una gran cantidad de sustancias químicas tóxicas conocidas como conservantes y edulcorantes ;  reemplazando los alimentos naturales u orgánicos. También encontramos otros factores externos, entre los que podemos mencionar: El factor econ