Consumir frecuentemente alimentos que contienen azúcar refinado ayuda a que progresivamente engordemos, mientras que los alimentos grasosos ayudan a que esa gordura se mantenga y empeore, llegando a causar enfermedades como la obesidad, y a largo plazo, diabetes tipo 2, entre otras, que afectan al sistema circulatorio, nervioso y digestivo.
Esto es verdad, ya que al no consumir todos los nutrientes adecuadamente, el exceso de un grupo alimenticio viene a ser nocivo para la salud, ya que nuestro organismo necesita de varios tipos de macro-moléculas (carbohidratos, lípidos, proteínas) para poder funcionar.
Siempre y cuando los alimentos adecuados se consuman en las cantidades adecuadas, no son perjudiciales, y gracias a sus propiedades nutricionales, pueden resultar beneficiosas, incluso para adelgazar.
En el caso de los carbohidratos, aquellos que son "saludables" se pueden utilizar para reducir medidas.
En mi anterior artículo sobre los carbohidratos simples y complejos, vimos que aquellos que nos ayudan a mantener un buen estado de salud, son los carbohidratos complejos.
Debemos incluir en cada una de las comidas del día carbohidratos que nos ayuden a adelgazar, a mantener un buen nivel de energía y a conservar los niveles de azúcar estables.
CARBOHIDRATOS PARA
BAJAR DE PESO
- VEGETALES: Aportan vitaminas, minerales, algo de fibra, y pocas calorías.
- CEREALES INTEGRALES: Contienen todos los nutrientes que el grano común, pero no contienen azúcares simples. Brindan un gran aporte de fibra, vitaminas del complejo B, además de minerales como el hierro, cinc y selenio. Son ideales para personas que padecen diabetes tipo 2.
- AVENA: No solamente aporta menos calorías, es un buen porte de fibra y aminoácidos, sino que también ayuda a regular los niveles de colesterol y mantener el peso.
- FRUTAS CON BAJO ÍNDICE GLUCÉMICO: Además de aportar algunas vitaminas y minerales, aportan fructosa, un azúcar que se metaboliza de forma más lenta y gradual que la glucosa, y siempre que su consumo no sea excesivo, no causará una subida de azúcar rápida, lo que demandará insulina. Algunas frutas con bajo índice glucémico son:
Manzanas
Bananos
Peras
Naranjas, limones, mandarinas, piñas, maracuyás (Frutas Cítricas)
Cerezas, fresas, ciruelas (Frutos secos)
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Material de apoyo: Información Nutricional de las Frutas. Laura García. 2015 (Disponible en la sección Recursos).
Material de apoyo: Información Nutricional de las Frutas. Laura García. 2015 (Disponible en la sección Recursos).
No puedo comer cosas que contengan gluten para bajar de peso no tengo problemas porque primero me fijo en los ingredientes del producto , que no tengan demasiadas calorías , bebo agua varias veces al día y las frutas son excelentes porque aportan azucares naturales.
ResponderBorrarSi Camila, efectivamente. A pesar de que existen alimentos que pueden resultar realmente beneficios; hay ciertas personas que, o bien no pueden comer alimentos que contengan gluten, o alimentos como la leche entera, las legumbres y otros alimentos; ya que sufren de problemas relacionados con su sistema digestivo; o bien, presentan reacciones alérgicas a ciertos alimentos.
ResponderBorrarGracias por tu participación!.
Varios amigos comentan que tengo que dejar de comer carbohidratos para bajar la panza he tratado pero creeme que es difícil hacerlo por fin este mes me acostumbre a comer todo aquello que sea integral. Que cantidad de carbohidratos hay que consumir a diario en una dieta?
ResponderBorrarGracias Rosaura por tu participación!
BorrarBueno, quizá a lo que se refieren tus amigos; es a dejar de comer azúcares simples, como dulces, azúcar de mesa, gaseosas y otros alimentos ricos en este tipo de azúcar.
Es verdad que, para adelgazar, es recomendable reducir al máximo la ingesta de azúcares; pero también de grasas.
Lo bueno; es que se pueden comer carbohidratos complejos. Se recomienda ingerir más o menos entre 225 a 250 gr. de carbohidratos complejos al día. Pueden ser de algunas verduras, o de alimentos como el pan, el arroz o las pastas integrales.