Las reuniones familiares, los platos especiales de mamá (y/o la abuela) se toman la mesa de nuestro hogar y, por supuesto, nos puede resultar difícil ignorar la comida; en especial, porque son fechas donde nos reunimos en familia.
En muchos países como Colombia, Perú, Ecuador, Venezuela, Puerto Rico, Bolivia, España y México, solo por nombrar algunos; se suelen preparar y servir platos que contienen muchas kilocalorías que, por supuesto, pueden hacen que podamos aumentar de medidas e interrumpir nuestro plan de alimentación saludable.
Entonces, ¿cómo debemos cuidar nuestra alimentación en vacaciones?
Hoy te voy a dejar 5 consejos fáciles (y económicos) de seguir para que esta época no sea algo de lo cual debas preocuparte.
CONSEJOS PARA NO ENGORDAR EN VACACIONES
1. CONTROLA LO QUE COMES EN LAS MAÑANAS
Un poco de alimentación consciente, es todo lo que necesitas y, como parte de una alimentación inteligente; practica lo siguiente: controla lo que comes en las mañanas.
Si bien se dice que el desayuno es la comida más importante el día (y es cierto), en periodo de vacaciones, estás descansando; así que no será tanta la energía que necesitarás hasta la hora del almuerzo.
Tal vez hayas oído hablar de algunas variantes de las famosas dietas keto; aquellas que consisten en hacer una especie de ayuno intermitente, obviando el desayuno; o a otras variantes donde solo se permite unos pocos alimentos de origen animal.
Si no te es posible ignorar la hora de la primera comida del día, puedes comer pequeñas porciones de alimentos ricos en proteínas, carbohidratos complejos, algo de grasas insaturadas; que contengan vitaminas, minerales y fibra.
✓ 1 taza pequeña (en su defecto, media taza) de avena en hojuelas con leche entera o descremada; más un poco de almendras trituradas y de aceite de oliva.
✓ 1/2 rebanada de pan integral o con cereales.
✓ 1 vaso de jugo de naranja natural sin azúcar
✓ 1 pocillo de café o té.
Es una comida más que suficiente para mantenerte hasta la hora del almuerzo.
2. COME SNACKS DE MANERA INTELIGENTE
Es probable que puedas sentir hambre durante las horas de la mañana y no sepas qué puedes comer.
Pues bien. Las frutas son una opción saludable para este momento del día. Claro que, si no tienes a la mano una poción de sandía (no importa su tamaño), una mandarina o una naranja (o cualquier otra fruta pequeña), puedes elegir otras opciones saludables:
✓ 1 taza de té o café también viene bien.
✓ Galletas sodas.
3. SI ESTAS FUERA DE CASA Y PUEDES; COMPRA COMIDA SALUDABLE
Puede darse el caso en el que, a las 10 u 11 de la mañana te encuentres en la playa o, en su defecto, caminado por la ciudad.
Evita a toda costa la comida con alto contenido de azúcar o sal como las gaseosas con azúcar (en algunos lugares no habrá disponibilidad de opciones ligh o zero) o el maní con sal.
En lugar de estas opciones, elige alimentos como:
✓ 1 vaso de varias frutas en su jugo (en algunos países también llamado "salpicón"),
✓ 1/2 vaso de un snack que preparan con alimentos de mar como el camarón sazonado con cebolla y piña. Si te gusta; elige un vaso con poca cantidad de salsa de tomate.
4. EVITA EL BUFETE
En algunos hoteles, se suele servir Bufete a la hora de las comidas principales.
Si debes enfrentarte a una mesa larga con gran variedad de recipientes donde hay montones de comida (para todos los huéspedes) y debes enfrentarte (quieras o no) a ciertos alimentos que hace ya algún tiempo, no probabas.
Si debes enfrentarte a una mesa larga con gran variedad de recipientes donde hay montones de comida (para todos los huéspedes) y debes enfrentarte (quieras o no) a ciertos alimentos que hace ya algún tiempo, no probabas.
Es claro que se trata de muchas kilocalorías en tu plato, si dejas que el personal del restaurante, sirva cada porción en tu plato (que, en muchos casos es más grande de lo que imaginas).
Si no puedes evitar que el personal te sirva; elige un plato mediano o pequeño.
Y si, por otro lado, tienes al posibilidad de servirte la comida por tu cuenta; no dudes en elegir un plato mediano o pequeño, y escoger alimentos que te aporten proteína, carbohidratos complejos, aceites insaturados, fibra y, por supuesto, vitaminas y minerales.
✓ 1 porción pequeña de carne de res o pollo magra. Claro que, si puedes elegir pescados magros como salmón, camarones, mucho mejor.
✓ 1/2 rebanada de pan integral o una cucharada grande de arroz integral.
✓ Verduras a tu gusto.
✓ De dulce: si no puedes evitar algo dulce, elige porciones pequeñas (1/4 de porción). Un poco, no afectará tu dieta ni te hará subir de peso.
5. TOMA EL CAMINO MÁS LARGO
Las vacaciones son un periodo para hacer turismo o "turistiar" en muchos lugares.
Esta es, sin duda, una buena idea.
Trata de dar un paseo largo, recorriendo tanto lugares turísticos como puedas. Entra a centros comerciales o trata de inventar rutas que no te hagan perder por la ciudad) extensas.
A parte de admirar el paisaje y conocer más sobre el lugar -tomado tus precauciones de seguridad-, estarás haciendo un buen ejercicio: lo que se recomienda la día.
También puedes nadar en la piscina (cualquier estilo de nado), remar en bote, bucear o, jugar un deporte o una actividad donde haya movimiento.
Espero que estos tips te sirvan para cuiadrte estas vacaciones. Ves: no hay necesidad de decir que no, o de pasar el gusto de probar un plato realmente delicioso.
Todo se trata de ELEGIR.
¿Piensas salir de vacaciones este fin de año? ¿A dónde vas con familia?
Saludos!
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Material de apoyo:
[1]. Denegri, M., Castaño, A., Schnettler, B. y Vivallo, O. 2016. Bienestar y patrones de alimentación en adultos chilenos: un estudio cualitativo. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, vol. 7 (2), jul-dic. 2016.
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Material de apoyo:
[1]. Denegri, M., Castaño, A., Schnettler, B. y Vivallo, O. 2016. Bienestar y patrones de alimentación en adultos chilenos: un estudio cualitativo. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, vol. 7 (2), jul-dic. 2016.
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