L a comida orgánica. Está de moda. Es muy popular, tanto entre las personas que desean conservar la buena salud, como por las personas que desean incursionar en la "cultura" del bienestar.  Cultivada y procesada lo menos posible; es exhibida en las tiendas con un precio un tanto mayor que la producida con la ayuda de abonos y/o fertilizantes químicos (incluido el petróleo) y que ha tenido contacto con plaguicidas y otros químicos.   Esta clase de alimentos son más sanos y más frescos y naturales; son percibidos como "los mejores alimentos" para el cuidado de nuestra salud.