U na dieta, libre de gluten . Esta dieta, se trata de seguir algunas indicaciones y recomendaciones para alimentarse de forma adecuada y saludable.  A pesar de que esta entrada, no pretende reemplazar el consejo de médicos y nutricionistas; reviso en un corto artículo, lo que abarca esta dieta: quiénes deben hacer dieta, sus puntos más importantes, algunas recomendaciones, y un ejemplo del menú para el plan de alimentación.  ¿PARA QUIÉNES VA DIRIGIDA ESTA DIETA? Esta dieta está dirigida, exclusivamente, a personas que no pueden comer alimentos que contengan gluten.  Estas personas padecen de la llamada enfermedad celiaca: no pueden ingerir gluten; ya que este conjunto de proteínas, que no aportan suficientes nutrientes, dañan su intestino delgado, haciendo que parezcan síntomas, ya sea en su aparato digestivo, o en otras partes del cuerpo.