H e escrito esta entrada, pensando en responder una pregunta: ¿Me podrían recomendar una Dieta Efectiva para bajar de peso y adelgazar, ya que sufro de obesidad? La respuesta, comienza por saber que, la obesidad; es una enfermedad definida como un exceso de grasa corporal, almacenada en forma de triglicéridos en los tejidos adiposos del cuerpo; que puede tener reversa, si el IMC de la persona, es superior a 30 (kg/m2).  Esta reversa; trata dos tópicos importantes: la alimentación y la actividad física .  Es necesario hacer un cambio radical en los hábitos alimenticios; de tal forma que se vayan incorporando nuevos hábitos y se eliminen otros, de la lista de costumbres y/o "antojos". Sin hablar mucho del tema endocrino (hormonal) por el cual, la comida dulce, grasa y algunas harinas, despiertan el apetito de muchas personas con problemas de sobrepeso u obesidad; es importante reducir el factor liberador de sustancias llamadas adipoquinas ; que conllevan la fun