Hablando de hacer dietas efectivas, sanas y saludables ; surge un problema con la ingesta de un compuesto químico que popularmente se utiliza mucho en cocina; y que, a la larga; no solo provoca hipertensión arterial ; sino que también ayuda a que la persona padezca de sobrepeso : la sal.  Si bien es verdad que necesitamos ingerir sodio (en este caso, como cloruro de sodio en la sal de mesa y cocina); la mayoría de los especialistas afirman (y afirmamos) que consumimos mucha más sal de la que nuestro cuerpo necesita. Y esto es evidente.  El sodio, se encuentra en la sangre y en los tejidos blandos de nuestro cuerpo. Pero, hablando del equilibrio hídrico que hay (o debe haber) en nuestro organismo; debemos hablar de un mineral como el potasio, que se encuentra dentro de las células; y que junto con el sodio; son los responsables de este equilibrio.  Se calcula que, al no tener en cuenta la cantidad de sal que agregamos al preparar los alimentos y al condimentarlos después, una v