¿CÓMO EVITAR EL EFECTO REBOTE?

Muchas de las personas que terminan de hacer una dieta para bajar de peso, pueden experimentar, ya sea, a mediano o a largo plazo; efectos totalmente opuestos a los que pretenden conseguir.

A este estado contrario de adelgazamiento, se le conoce como efecto rebote (o efecto yo-yo). 

Se trata de una ganancia de peso de forma escalonada, conforme pasa el tiempo; luego de haber hecho una dieta restrictiva o hipocalórica.

En este tipo de dietas; los alimentos recomendados, son generalmente diuréticos (como la piña o la alcachofa), que ayudan a eliminar líquidos con facilidad. 

Estos regímenes de alimentación también son bajos en sal, lo que por supuesto, refuerza este proceso.

De esta manera; la pérdida de peso que se nota de inmediato, no es de grasa, sino de agua; que se recupera en cuanto se retome la rutina de alimentación normal; que por lo general, no es tan balanceada como debería ser.

¿QUIÉN ES EL RESPONSABLE DE LA GANANCIA DE PESO?

Al sentimiento de desesperanza que deja en la persona que recién termina de hacer una dieta restrictiva (como La dieta de la Sopa Milagrosa o la de Los Astronautas) y ver que su esfuerzo no ha dado frutos; se une el mecanismo de adaptación de su metabolismo a las condiciones hipocalóricas. 

Tan pronto como el organismo detecta que empieza a recibir menos energía (calorías) que antes; intenta adaptarse a la nueva situación, comenzando a ahorrar energía, y por supuesto; a almacenar energía. 

Todo esto; partiendo del punto en el cual, la persona no hace ejercicio. 

El síntoma característico del efecto yo-yo es el hambre frecuente.  Por lo tanto; el organismo de estas personas, las lleva a que coman más que lo acostumbrado, antes de empezar este tipo de dietas. 

Todo esto, sumado al hecho de que las reservas energéticas “salvavidas” que el organismo produce, como respuesta a estas nuevas condiciones; da como resultado final, recuperar el peso que se tenía antes de iniciar la dieta; e incluso duplicarlo.

CONSECUENCIAS DEL MECANISMO DE ADAPTACIÓN DE NUESTRO ORGANISMO A LAS CONDICIONES HIPO-CALÓRICAS ALIMENTICIAS

Lo grave de este mecanismo para ahorrar energía es que, si la dieta baja en calorías, se hace por un tiempo muy prolongado, o se hace de manera frecuente; es decir; si la persona hace por mucho tiempo, o varias veces esta dieta; el cuerpo va a mantener el mecanismo de ahorro energético o calórico.

Entonces, después de terminar con este régimen de alimentación; la comida que entre "en exceso", es decir; la cantidad de comida que antes entraba al organismo; ahora será convertida en reservas de grasa.

¿CÓMO EVITAR EL EFECTO REBOTE? 

Lo recomendable tanto para evitar este efecto, como para conservar la salud, es:

✓ De la mano de tu nutricionista y/o médico endocrinólogo; trazar un plan de nutrición que se adecue a tu necesidad en particular; de acuerdo tu estilo de vida: 

Si eres sedentaria/o, o si haces ejercicio; o si por el contrario, padeces alguna afección relacionada con la insulina, la tensión, o el colesterol.

✓ Hacer una adecuada desintoxicación. No se trata de hacer una dieta para limpiar tu organismo. 

Se trata de abandonar los malos hábitos alimenticios y comenzar a llevar una adecuada alimentación: 10% azúcares simples, 45% carbohidratos complejos, 30% grasas insaturadas y esenciales y 15% de alimentos ricos en proteínas.        

                                                                                                                                                La persona que desea bajar de peso y mantenerlo; debe comenzar a llevar una alimentación con más cereales y fibra; más proteínas magras (y más agua), frutos secos; y verduras y frutas no tan dulces (con bajo índice glucémico).

✓ Combatir los malos hábitos alimenticios. Es decir; abandonar prácticas como: 

A. Comer viendo televisión,
B. Comer en platos grandes,
C. Comer mucha comida dietética o light,
D. Reducir al mínimo alimentos grasosos,
E. Reducir el consumo de harinas, 
F. Reemplazar los dulces y las golosinas por alimentos sin azúcar, 
G. No hacer ejercicio, 
H. Hacer 2 o 3 comidas abundantes al día
I. No desayunar

RECUERDA:

La clave para PREVENIR el EFECTO REBOTE esta en Ingerir el número de calorías aproximado que gastas al día. 

Es decir; si eres mujer, haces ejercicio físico moderado y otras actividades a lo largo del día, y gastas en promedio 1800 calorías; debes ingerir esas mismas 1800 calorías. Ni más ni menos.  

Pero, ¿Cómo sabes cuántas calorías gastas al día? ¿Cómo sabes cuántas calorías debes ingerir; si sacar la calculadora, averiguar por Internet cuántas calorías tiene una porción de cada alimento; no es para ti?

Es sencillo. Debes recurrir a la tabla del ÍNDICE CORPORAL y luego, mirar la dieta de las 1800 calorías (kilocalorías). 

"Lo que usualmente comes, sin quedar llena, pero tampoco sin quedar con hambre; es la cantidad de calorías que necesitas"

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