El retorno a la obesidad después de una dieta; es el mayor obstáculo que enfrenta la ciencia médica en la terapia del sobrepeso.  Se cree que la recuperación del peso, después de hacer una dieta, es la principal causa de la actual epidemia de obesidad; no solo en adultos, sino también, en niños (y en niñas).  A la par con las millones de personas obesas que hay alrededor del mundo; año tras año, aquellas que padecen de obesidad, se vuelven más obesas.  Entonces, cabría preguntar: ¿Qué es lo que sucede?...  No es de extrañar que este sea el tema de moda; pero sí es verdad que la preocupación que genera esta enfermedad, que se ha convertido en una especie de pandemia; haga que las personas, tomemos (me incluyo también) consciencia de la gravedad del asunto.   No estoy hablando de las dietas rápidas e hipocalóricas, que prometen bajar de peso en 3 días o en una semana. Estoy hablando de dietas que duran más de uno o dos meses (las de mantenimiento)....

En mi anterior entrada, TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN PARTE 1 , tratamos el tema de la anorexia nerviosa y la bulimia; con detalle.  Pero, existen otros trastornos relacionados con la alimentación que están igualmente asociados a la parte psicológica de las personas; haciendo que el tratamiento a estos desequilibrios, sea más difícil de tratar de lo que se piensa.  Y es que en los últimos años; la preocupación por el cuidado de la salud, trascendió los consejos médicos, hasta llegar a los medios de comunicación; haciendo que el mensaje comenzara a difundirse de forma repetida; promocionando no solo el cuidado de la salud; sino también el cuidado de una imagen corporal definida para hombres y mujeres, y el asunto de que se necesita "tener" la parte emocional cubierta en todo momento; mediante la búsqueda de pareja.  Estos puntos; si bien, no son totalmente responsabilidad de estos medios; si influyeron -y siguen y seguirán influyendo- en la con...

Muchas de las personas que terminan de hacer una dieta para bajar de peso, pueden experimentar, ya sea, a mediano o a largo plazo; efectos totalmente opuestos a los que pretenden conseguir. A este estado contrario de adelgazamiento, se le conoce como efecto rebote  (o efecto yo-yo).  Se trata de una ganancia de peso de forma escalonada, conforme pasa el tiempo; luego de haber hecho una dieta restrictiva o hipocalórica . En este tipo de dietas; los alimentos recomendados, son generalmente diuréticos (como la piña o la alcachofa), que ayudan a eliminar líquidos con facilidad .   Estos regímenes de alimentación también son bajos en sal, lo que por supuesto, refuerza este proceso. De esta manera; la pérdida de peso que se nota de inmediato, no es de grasa, sino de agua; que se recupera en cuanto se retome la rutina de alimentación normal; que por lo general, no es tan balanceada como debería ser.