Esta dieta llegó a casi todos los países latinoamericanos desde Estados Unidos. La historia de esta dieta se remonta a la época en la que un prestigioso Hospital, ubicado a un lado del río Hudson, en el Estado de Nueva York; preparaba una sopa especial que era utilizada como dieta para pacientes que no podían comer nada sólido (una dieta líquida) , porque debían ser intervenidos quirúrgicamente.  Desde entonces, y al sufrir algunas modificaciones; cuando las personas comenzaron a pensar en que los alimentos sólidos no eran necesarios; se podía bajar de peso más rápidamente.   Como se trata de un plan de alimentación diurético al cual se le atribuyen propiedades milagrosas para perder peso;  hay que tener en cuenta ciertos factores.   Sin embargo, lo que se pierde es agua, vitaminas hidrosolubles (C, B1, B2, B5, B6, B12) y ciertos minerales, como el sodio, el calcio, el magnesio; entre otros, principalmente [1].  Al tratarse de una dieta líquida llevada al extremo (es decir, qu

Muchas personas hablan de la dieta de la Clínica Mayo ; como una de las dietas más efectivas , extra rápidas y restrictivas, para bajar de peso . Sus creadores, aseguran que se puede perder hasta 7 kilos en tan solo 1 mes.  Esta dieta, que se atribuyó a la famosa Clínica Mayo estadounidense; nada tiene que ver con ésta. La propia clínica ha desautorizado repetidamente este régimen de alimentación, e insiste en que no apadrina ninguna dieta.  Es fácil suponer que, un centro de salud de tanto prestigio, disponga de una gran variedad de dietas adaptadas a las necesidades de cada paciente.  Se trata de una dieta hipocalórica (de no más de 800 calorías al día) para perder peso de forma acelerada.  Recargada en proteínas; puede resultar peligrosa para para las personas con antecedentes de enfermedad coronaria o renal ; ya que, al seguirla por más de 2 semanas; los niveles tanto de colesterol, como de ácido úrico (metabolito de las proteínas), se elevan de forma consider

Muchas de las personas que terminan de hacer una dieta para bajar de peso, pueden experimentar, ya sea, a mediano o a largo plazo; efectos totalmente opuestos a los que pretenden conseguir. A este estado contrario de adelgazamiento, se le conoce como efecto rebote  (o efecto yo-yo).  Se trata de una ganancia de peso de forma escalonada, conforme pasa el tiempo; luego de haber hecho una dieta restrictiva o hipocalórica . En este tipo de dietas; los alimentos recomendados, son generalmente diuréticos (como la piña o la alcachofa), que ayudan a eliminar líquidos con facilidad .   Estos regímenes de alimentación también son bajos en sal, lo que por supuesto, refuerza este proceso. De esta manera; la pérdida de peso que se nota de inmediato, no es de grasa, sino de agua; que se recupera en cuanto se retome la rutina de alimentación normal; que por lo general, no es tan balanceada como debería ser.