La historia de esta dieta se remonta a la época en la que un prestigioso Hospital, ubicado a un lado del río Hudson, en el Estado de Nueva York; preparaba una sopa especial que era utilizada como dieta para pacientes que no podían comer nada sólido (una dieta líquida), porque debían ser intervenidos quirúrgicamente.
Desde entonces, y al sufrir algunas modificaciones; cuando las personas comenzaron a pensar en que los alimentos sólidos no eran necesarios; se podía bajar de peso más rápidamente.
Como se trata de un plan de alimentación diurético al cual se le atribuyen propiedades milagrosas para perder peso; hay que tener en cuenta ciertos factores. Sin embargo, lo que se pierde es agua, vitaminas hidrosolubles (C, B1, B2, B5, B6, B12) y ciertos minerales, como el sodio, el calcio, el magnesio; entre otros, principalmente [1].
Al tratarse de una dieta líquida llevada al extremo (es decir, que dura más de 3 días); se puede inducir al cuerpo a que pierda masa muscular [1]; si bien se desea lograr el estado de cetosis para utilizar la grasa como combustible.
Se pueden llegar a perder de 5 a 7 kilos según afirman los partidarios de esta dieta; pero, a diferencia de otros planes de alimentación; los autores o quienes modificaron este plan de alimentación o régimen líquido para adelgazar, afirman que pasados 5 o 7 días, la persona debe suspenderla inmediatamente; para retomar la alimentación habitual.
Lo malo, es que no sugieren qué tipo de alimentación.
¿CÓMO SE HACE LA DIETA DE LA SOPA DE TOMATE?
Esta dieta se basa, como su nombre lo indica, en una sopa de tomate especial que se debe ingerir a diario y durante un periodo de no más de 7 días.
Es decir que, esta sopa se puede tomar cada vez que sientas hambre; en la cantidad o cantidades deseadas, los primeros 5 días de la dieta.
Sería considerada por algunas personas como una dieta restrictiva; si no también como un plan detox.
La persona que decida hacer esta dieta (que muy seguramente, será a su propio juicio y a su propia decisión); puede tomar toda la sopa de tomate de desee con esta sopa; porque no contiene cantidades considerables de energía o kilocalorías. A pesar de esto, las 100 a 130 kilocalorías de una porción, van sumando.
Si se desea (algo no aconsejable) hacer una dieta de 800 kilocalorías, sería tomar 7 u 8 platos de esta sopa la día y nada más. Pero ¿a qué costo nutricional y para la salud?
Hacer un plan de dieta demasiado desbalanceado, se corre el riesgo de afectar el funcionamiento de ciertas hormonas y hasta de ciertas hormonas de nuestro organismo; además de la consecuente sensación de hambre que hará que se coma más de cualquier comida que haya disponible; si no se cuenta "con la suficiente voluntad".
¿COMO PREPARAR LA SOPA DE TOMATE?
- 4 cebollas cabezonas (redondas)
- 1 ramillete de Apio
- 2 hojas de Laurel
- 1 sobre de Sopa de Tomate
- 1 cubito de Caldo sabor a carne
- 2 Pimientos verdes medianos
- 1 libra de Zanahoria.
PREPARACIÓN:
- Corta las verduras en cubitos pequeños. Combina todos los ingredientes en una olla con 2 litros de agua, previamente hervida.
- Por último, añade un poco de sal y pimienta (al gusto), junto con con las 2 hojas de Laurel.
- Deja que hierva o cocine durante más de 5 minutos, a fuego lento o bajo; hasta que las verduras estén en su punto.
LA DIETA DE LA SOPA DE TOMATE
Esta dieta, al no tener horarios de comida fijos (sino cuando se sienta hambre) incluye hacer varias veces veces al día. Es de recalcar que es solo se trata del plan elaborado por su autores; pero no aplica para todas las personas.
Si estás interesada en hacer una dieta de 800 kilocalorías sana y equilibrada, por favor visita esta entrada.
DÍA 1
- Sopa de Tomate en las cantidades deseadas, las veces que se desee.
- Frutas ricas en agua como Melón, Sandía o Piña, para acompañar la sopa.
DÍA 2
- Sopa de Tomate en las cantidades deseadas, las veces que se desee.
- No se permiten frutas.
- Se pueden comer todas las verduras de hoja verde en las cantidades deseadas, hasta quedar satisfecho(a).
- Para la hora de la cena (o por la noche), se puede comer una papa al horno; con un poco de margarina baja en sal.
DÍA 3
- Aplicar esta dieta como el primer día.
DÍA 4
- Sopa de Tomate en las cantidades deseadas, las veces que se desee.
- Leche descremada con la sopa; las veces que tome la sopa.
- Incorporar de 2 a 3 bananos al día. (Esto, para reponer el potasio, el calcio y algunas vitaminas perdidas durante los 3 primeros días).
DÍA 5
- Sopa de Tomate en las cantidades deseadas, las veces que se desee.
- Se puede incorporar carne magra de res (de 250 a 500 gr. de carne repartida en 3 comidas)
- Verduras de hoja verde en la cantidad deseada.
DÍA 6
- Sopa de Tomate solamente 1 vez, a la hora del almuerzo.
- Verduras en la cantidad deseada. (En ensalada, con frutas como uvas o piña).
- No están permitidos más alimentos.
DÍA 7
- Sopa de Tomate solamente 1 vez al día; a la hora del almuerzo.
- Se debe incorporar Arroz Integral a la hora del almuerzo.
- Se puede tomar zumos de frutas y verduras en la cantidad deseada, las veces que se desee.
Una dieta liquida está recomendada en personas que no deben comer nada sólido antes de un examen médico o en una situación especial que amerite recurrir a este tipo de plan de alimentación. No obstante, cada persona requiere de unas recomendaciones especiales que debe seguir de acuerdo con el profesional de la salud que la trata [2].
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Material de Apoyo:
[1]. Gracia, M. 2007. Comer bien, comer mal. La medicalización del comportamiento alimentario. Revista Salud Pública de México, vol. 49, núm. 3, pp. 236 - 242, mayo-junio.
[2]. Gropper, S., Smith, J. y Carr, T. 2018. Advanced Nutrition and Human Metabolism. Cengage Learning, Boston, MA, USA.
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