A petición de muchas de ustedes quienes me escriben a diario, he querido hablar sobre una de las dietas más efectivas para bajar de peso. Se trata de la dieta de la papaya.
La pregunta más común es ¿cómo hacer esta dieta?, seguida de otra pregunta más importante: ¿cuál es el menú y por cuantos días debo hacerla?
Siempre se ha dicho que la papaya contribuye de gran manera a la buena digestión y a la buena salud; pero ¿Es verdad que esta dieta es recomendable para bajar de peso?
Con su increíble aroma, su gran sabor y textura y gracias a sus propiedades nutricionales y digestivas, es una fruta que no se puede ignorar.
La papaya contiene una sustancia muy importante que ayuda a descomponer las moléculas de proteína en aminoácidos que ingresan a nuestro organismo con la dieta en componentes más pequeños que se puedan absorber; llamada papaína.
Se trata de un compuesto químico (bioquímico) que también ayuda a reducir la inflamación y a facilitar el tránsito intestinal.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA PAPAYA
La papaya se caracteriza por ser una fruta tropical rica en nutrientes, tales como vitaminas y minerales y fibra soluble.
Los siguientes porcentajes de nutrientes, están dados para una porción pequeña de 30 gr. (para una comida principal que puede ser el desayuno).
- Vitamina A (5%)
- Vitamina C (100%)
- Vitaminas del Complejo B (10%)
- Vitamina E (2%
- Vitamina K (2%)
- Calcio, Hierro, Magnesio (11%), Fósforo, Potasio, Zinc, entre otros minerales.
También contiene azúcares (5%), proteína (4%) y algo de grasa saturada (menos de un 1%) y aporta solo 25 Kcal. [2].
Esta fruta:
✓ Ayuda a mejorar la digestión, gracias a la fibra que contiene.
✓ Ayuda a fortalecer el cabello y a tener una piel más hidratada, gracias a la presencia de compuestos antioxidantes como las vitaminas A, C y E.
✓ Ayuda a mejorar el sistema nervioso y aporta energía, gracias a las vitaminas del complejo B.
¿LA DIETA DE PAPAYA ES RECOMENDABLE?
El plan de dieta llamado "dieta de la papaya" es una variación de las dietas de la piña y otras similares que constan de comer solamente esa fruta durante varios días, prácticamente al gusto de la persona; junto con agua y otros alimentos livianos.
También tiene variantes. Hay revistas y algunos videos que afirman que se pueden ingerir otros alimentos como tostadas y una pequeña porción de pechuga de pollo al día.
Al igual que con esos planes de dieta; este tampoco es recomendable, y por las mismas razones. Una alimentación a base de un solo alimento; aparte de ser monótona, no aporta los nutrientes necesarios que nuestro cuerpo necesita para mantenerse sano.
Es probable que tengas hambre el segundo día y llegues a experimentar cansancio, falta de energía, dolor de cabeza y una sensación de hambre que requiera de tu atención; a la vez que puedes perder electrólitos como el sodio, que deberás recuperar cuanto antes.
Viendo este plan como uno de desintoxicación; puede estar dirigido a todas las personas que necesiten mejorar su transito intestinal, reduciendo el consumo de azúcares y grasas saturadas. Pero también, es para personas que no se preocupan por comprar y tomar a diario un complejo multi vitamínico (y multi mineral).
Lo ideal es comer una porción de papaya de manera frecuente, como parte de una alimentación balanceada que incluya carbohidratos simples y complejos, fibra, proteínas, grasas insaturadas y un complejo multivitamínico en caso de que, por alguna u otra razón, necesites completar los requerimientos diarios de vitaminas y minerales que necesitas a diario [1].
En este caso, puedes ver las tablas de contenido nutricional de multivitamínicos que te indican qué vitamina, mineral u oligoelemento contiene y cuánto en porcentaje recomendado al día te aporta un comprimido.
Puedes tomar hasta 2 comprimidos al día.
RECOMENDACIÓN FINAL
No es buena idea que, si sufres de problemas relacionados con el azúcar como la hipoglucemia; pienses en hacer este tipo de planes de alimentación sin el conocimiento profesional necesario sobre la cantidad y calidad de nutrientes que debes ingerir al día.
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Material de Apoyo:
[1]. Para más información sobre las recomendaciones de la Asociación para la Diversificación y el Desarrollo Agrícola Comunal. Matagalpa, Nicaragua. Página web: http://www.addac.org.ni/
[2]. Wikipedia. 2019. Carica papaya. Disponible en https://es.wikipedia.org/wiki/Carica_papaya
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