Se conoce como síndrome metabólico a la sumatoria progresiva de factores de riesgo que provocarán : - Enfermedades cardiovasculares , manifestada s en arritmias cariacas y arterioescle rosis ; debido a la acumulación de grasa adbominal excesiva.  - Elevación de los niveles de colesterol "malo" o LDL .  - H ipertensión arterial. - Aumento de los niveles de glucosa en sangre cuando se está en ayunas y otros trastornos como la resistencia insulínica ,  que se da tanto por la incapacidad del páncreas para segregar insulina o por la incapacidad de la insulina para metab olizar la glucosa. En los últimos años , la adopción de estilos de vida relacionados con el modelo económico consumista ; ha aumentado el nivel de exposición de la población a dietas ricas en azúcares refinados y grasas saturadas; así como al sedentarismo y la falta de ejercicio, a l estrés diario y a l tabaquismo ; fortaleciendo la aparición de personas que sufren de obesidad, diabetes y enf

Un batido es una bebida refrescante que aporta fibra y otros ingredientes nutritivos, en mezclas que incluyen una parte líquida compuesta por agua, leche o yogurt; y una parte sólida, aportada por las frutas que se le agregan.  Luego de licuar los ingredientes, estas bebidas se sirven frías, en vasos grandes; agregando hielo o un trozo de fruta para decorar el vaso, al estilo de un buen cóctel, pero sin alcohol.  Existen batidos de frutas a los que se les atribuyen propiedades medicinales para bajar o subir de peso, para cuidar la piel, el sistema digestivo y el sistema inmune; e incluso como suplemento alimenticio y como bebidas de acción desintoxicante.  Las propiedades benéficas de los batidos, se encuentran en los componentes de las frutas , ya que algunas contienen más fibra, más vitaminas y minerales, mayor contenido de agua y bajos niveles de azúcar natural, que otras.  

La   diabetes  es una enfermedad en la que el cuerpo  no puede producir la hormona insulina   o no la puede aprovechar de manera adecuada para transportar la glucosa (un azúcar simple) hacia las células, incluidas las del tejido muscular, para ser guardada como reserva o utilizada como combustible primario; haciendo que este azúcar quede circulando en la sangre ( hiperglucemia ) , con consecuencias desagradables que afectan al organismo, manifestándose con síntomas que van desde alguna alteración de salud como notar una visión borrosa más aguda, hasta complicaciones más serias como ataques cardíacos o daños al sistema nervioso, como la falta de sensibilidad y debilidad [1].  Las concentraciones de azúcar varían durante el día, aumentando después de cada comida y disminuyendo al cabo de unas horas. Así, después de una larga noche de ayuno, los valores de glucosa en sangre son menores de 110 mg/dL y menores de 140 mg/dL después de transcurridas 2 horas después de comer [2].  

¿ A quien no le gustan las bebidas refrescantes, fáciles de preparar, que sean dulces, que incluyan sabores como el chocolate o la vainilla; y que aparte de esto, sean saludables? Pues bien, los batidos cumplen todos estos requisitos.  Generalmente las bebidas con frutas dulces y neutras (nueces, avellanas, coco); se preparan a base de un derivado lácteo, mezclando cremas o helados.  Los batidos que se preparan a base de verduras; suelen acompañarse con una medida de agua y una fruta que proporcione una cantidad adecuada de azúcar natural. Un  batido ,   es una bebida ideal para cualquier momento del día o como acompañante de tus comidas. Puedes mezclar las frutas dulces entre sí, excepto la patilla , ya que contiene principios activos que, al exponerse al azúcar o al aire durante mucho tiempo, produce algunas toxinas. TIP : Las frutas dulces no son compatibles con las ácidas, pues retardan la formación de glucosa (azúcar utilizable por las células),