Cuando se habla de una dieta liviana nos estamos refiriendo a lograr que una persona alcance el déficit kilocalórico deseado para ella en su alimentación mediante la dieta, con el objetivo de bajar de peso.  Esta restricción kilocalórica pretende reducir la cantidad de energía en kilocalorías ingeridas por semana, estableciendo un plan que incluya unos días intermitentes de ayuno con unos días de restricción en el aporte de energía [1].  Una dieta liviana, por más que su nombre indique que es "suave", "que no llena tanto" o que "es fácil de hacer"; implica saber comer, en las cantidades adecuadas, para cada momento del día cuando se habla de la reducción kilocalórica.  El principal objetivo de la restricción es la pérdida de peso por supuesto, pero también se espera que tenga un impacto mínimo sobre la pérdida de masa muscular y sobre la pérdida de nutrientes [1]; con el beneficio asociado de que es más probable que termine por impactar positivam

El retorno a la obesidad después de una dieta; es el mayor obstáculo que enfrenta la ciencia médica en la terapia del sobrepeso.  Se cree que la recuperación del peso, después de hacer una dieta, es la principal causa de la actual epidemia de obesidad; no solo en adultos, sino también, en niños (y en niñas).  A la par con las millones de personas obesas que hay alrededor del mundo; año tras año, aquellas que padecen de obesidad, se vuelven más obesas.  Entonces, cabría preguntar: ¿Qué es lo que sucede?...  No es de extrañar que este sea el tema de moda; pero sí es verdad que la preocupación que genera esta enfermedad, que se ha convertido en una especie de pandemia; haga que las personas, tomemos (me incluyo también) consciencia de la gravedad del asunto.   No estoy hablando de las dietas rápidas e hipocalóricas, que prometen bajar de peso en 3 días o en una semana. Estoy hablando de dietas que duran más de uno o dos meses (las de mantenimiento). 

Esta dieta promete hacerle perder a la persona que la hace, hasta 3 kilos por semana, si eres hombre, y hasta 2.5 kilos si eres mujer; de acuerdo con los creadores de esta dieta.  Pero al contrario de lo que pensarías; no solamente se trata de comer arroz todo el santo día. Tampoco se trata de saber si se debe comer arroz común (blanco) o arroz integral, o en su defecto; en leche.  Lo que si se sabe es que, esta dieta, rica en granos enteros, frutas, verduras y proteínas magras; baja en azúcar y en sodio (como componente esencial tanto de las gaseosas, como de los productos de paquete, y de la sal común)  se ajusta a un plan de alimentación que ayuda a prevenir problemas del corazón, así como la hipertensión y el cáncer; según las pautas de alimentación de los estadounidenses. Originalmente concebido en la Universidad de Duke, NC, Estados Unidos; es un plan que se expandió rápidamente como una de las dietas más efectivas y saludables que se adaptaba a todo aquel que quie

Esta dieta, suele proponerse como un plan de choque; es decir, como un plan de varios días para desintoxicar de manera eficiente, al organismo y bajar de peso, unos 5 o 7 kilos en 7 días; comiendo solo fruta (cualquier tipo de fruta) durante unos días.  La idea no es comenzar a comer cualquier tipo de fruta y solo fruta, de la noche a la mañana. La idea; según los creadores de esta dieta, es ir incorporando poco a poco más frutas que alimentos de los demás grupos alimenticios.  Hay frutas ricas en azúcar y frutas con poco azúcar. De las dos clases de frutas, se puede comer; independientemente, de si se trata de una fruta rica en agua, o rica en minerales; de consistencia sólida o pastosa o blanda.  ¿QUIENES PUEDEN HACER LA DIETA DE LA FRUTA?  Teóricamente; la dieta de la fruta está indicada para todas las personas que quieran hacer un plan de depuración, mediante el aumento del volumen de las deposiciones, así como mediante el aumento en el consumo de fibra, agua y vitami