H e escrito esta entrada, pensando en responder una pregunta: ¿Me podrían recomendar una Dieta Efectiva para bajar de peso y adelgazar, ya que sufro de obesidad? La respuesta, comienza por saber que, la obesidad; es una enfermedad definida como un exceso de grasa corporal, almacenada en forma de triglicéridos en los tejidos adiposos del cuerpo; que puede tener reversa, si el IMC de la persona, es superior a 30 (kg/m2).  Esta reversa; trata dos tópicos importantes: la alimentación y la actividad física .  Es necesario hacer un cambio radical en los hábitos alimenticios; de tal forma que se vayan incorporando nuevos hábitos y se eliminen otros, de la lista de costumbres y/o "antojos". Sin hablar mucho del tema endocrino (hormonal) por el cual, la comida dulce, grasa y algunas harinas, despiertan el apetito de muchas personas con problemas de sobrepeso u obesidad; es importante reducir el factor liberador de sustancias llamadas adipoquinas ; que conllevan la fun

E xisten tantas dietas como se desee, para obtener los mismos resultados; ya sea para bajar de peso, subir de peso o mantenerlo.  Decir que no se debe comer azúcar, o que solamente se deben comer proteínas y grasas animales saturadas con estas (algo absurdo si se piensa que necesitamos azúcares y grasas insaturadas también); es cuestión de gustos, disgustos, opiniones, creencias y opciones.  Tampoco voy a profundizar en el estilo vegetariano de alimentación, ni voy a especializarme en las personas que eliminan la comida de origen animal de la dieta, o en aquellas promulgan una combinación de alimentos para lograr un equilibrio dietético óptimo (tema que, además de estar de moda, también es sinónimo de comida saludable, orgánica y de moda).  En esta entrada, sólo me enfo caré en aclara una duda: ¿Hablar de una dieta rápida es lo mismo que hablar de la dieta Express? Técnicamente, la palabra rápida; hace alusión a un tipo de dieta que no dura mucho tiempo y que "garan

H oy he querido abordar este tema, porque me parce importante señalar la relación que la alimentación tiene con este sistema del cuerpo humano; en la búsqueda de una salud óptima.  En estos tiempos de lluvia, es preciso brindar una ayuda, tanto a quienes sufren de resfriados constantes o fuertes y no muy frecuentes; como para quienes desean simplemente, tener un sistema inmune sano .  Es nuestra salvaguarda en la relación que mantenemos con el medio ambiente. Por eso se dice que es el pilar de una buena salud. Si está sano y trabaja bien, podemos entrar en contacto con gérmenes y no coger infecciones; con alergenos y no presentar reacciones alérgicas, y con cancerígenos y no enfermar de cáncer (a menos que éste se produzca por otras causas, como cambios en la información genética, en los procesos de división celular).    Ahora bien. Como todo en la vida; éste no está exento de sufrir algunas fallas, que se clasifican en 2 tipos de problemas: 

Esta dieta, es un plan de alimentación especial para personas que sufren constantes problemas con su aparato digestivo.  Suelen padecer de enfermedades como:  ✓   Colon irritable ,  ✓   Enfermedad de Crohn (que se caracteriza por la constante inflamación que sufre el aparato digestivo; sobretodo, hacia la unión entre intestino delgado y grueso o íleon terminal-ciego)  ✓   Colitis ulcerosa , o  ✓   Diverticulitis (enfermedad que se caracteriza por la aparición de pequeñas bolsas en la pared del intestino, que se inflaman; produciendo cólicos, gases y dolor en la parte inferior izquierda del abdomen).  La idea de una alimentación especial para las personas que sufren de estas enfermedades; es que este plan de alimentación, les ayude a que no queden "residuos" de alimentos difíciles de digerir en el intestino, que puedan alterar de alguna manera, los movimientos intestinales.  Se recomienda una alimentación pobre o nula en fibra ( consumir pocos  cereales