¿DEBO HACER DIETA PARA BAJAR EL COLESTEROL MALO?

Es un tema que, en muchas ocasiones, genera preocupación y malestar. La idea de ver los resultados de los exámenes médicos y ver que resultados, muestran que los niveles de colesterol, están altos, sin duda, genera un gran pánico. 

Los exámenes de laboratorio (colesterol o perfil lipídico) son recetados por el médico de cabecera, internista o endocrinólogo; con el fin de averiguar qué riesgo presenta una persona, de sufrir enfermedades cardíacas (principalmente) y cómo es su actual estado de salud. 

Pero también se recomiendan, en especial, cuando el paciente padece de diabetes tipo 2, presión arterial alta (hipertensión) o, por cuestión de genética o herencia; puede padecer (o padece) alguna enfermedad importante, llámense las anteriores, u otras enfermedades hereditarias. 


Estos deben mostrar los resultados de los niveles de colesterol (Total, HDL, LDL y vLDL) y de triglicéridos presentes en la sangre; tanto en ayunas, como luego de haber desayunado.

Con esto se examinan la cantidad de estas grasas libres y unidas a proteínas que, de una forma u otra, pueden afectar al salud de una persona; ya que, niveles de colesterol demasiado altos (lo que se llama hiperlipidemia), pueden generar padecimientos tales como:


Hinchazón del Abdomen, Desmayos, Mareos; que son los primeros síntomas; para desencadenar enfermedades como: 


- Arteriosclerosis
- Cardiopatías (enfermedades del corazón, entre las que se cuentan el Infarto de Miocardio)
- Accidentes Cerebro-Vasculares (derrames cerebrales). 



Los resultados del examen de laboratorio, muestran tanto los resultados obtenidos en mg/dL o miligramos por decilitro, como los valores de referencia (normales, también en mg/dL), que deben estar por debajo de un determinado valor, para considerar que la persona no presenta ningún riesgo. 

RESULTADOS DEL COLESTEROL LDL "MALO"

Este tipo de Colesterol, es el que se deposita en las arterias, taponándolas. 

Por eso, es bueno que los niveles de este colesterol sean bajos (que los resultados del examen, muestren que se encuentran en o por debajo de los 120 mg/dL). 

En caso de que los resultados arrojen que el nivel de este colesterol se encuentre por encima de los 130 mg/dL, se debe prestar atención; ya que estos niveles, se consideran altos. 

PROCESO DE TAPONAMIENTO DE LAS ARTERIAS
- ARTERIOESCLEROSIS 

RESULTADOS DE LABORATORIO DE LOS DEMÁS NIVELES DE COLESTEROL 

1. COLESTEROL TOTAL

- Nivel Normal: menos de 200 mg/dL
- Alto: más de 201 mg/dL (200 a 240 mg/dL o más)


2. COLESTEROL LDL "MALO"

- Nivel Normal: menos de 40 mg /dL
- Nivel Alto: más de 60 mg/dL

CAUSAS DE LOS NIVELES ALTOS DE COLESTEROL LDL (MALO) EN LA SANGRE

Si en los resultados del examen de laboratorio; los niveles del colesterol LDL, se encuentran por encima de los 130 mg/dL; generalmente hay que tener en cuenta 3 cosas:


1. SI LA PERSONA ESTÁ TOMANDO (o comenzó a tomar) algunos medicamentos que, dentro de sus efectos secundarios, elevan los niveles de este tipo de colesterol. 

1. Diuréticos (Seguril y Furosemida)
2. Progestágenos (medicamentos que simulan la acción de la hormona Progesterona en mujeres) 
3. Donazol (medicamento usado para tratar la endometriosis principalmente; pero también, para tratar problemas de dolor relacionados con la regla y la actividad sexual en las mujeres)
4. Inmuno-supresores (medicamentos usados en trasplantes de órganos; que evitan que los linfocitos, ataquen al órgano recién trasplantado)
5. Algunos anti-epilépticos (principalmente, el Fenobarbital o Fenitoína) 

2. SI LA PERSONA PADECE:


A.  Diabetes de ambos tipos - Tipo 1 o Tipo 2
B.  Enfermedades Cardíacas  - Anginas, Pre-infartos)
C.  Hipertensión Arterial 
D.  Antecedentes familiares de Hipercolesterolemia, Hipertrigliceridemia y de Enfermedades Cardíacas.



3. SI LA PERSONA:


A.  Lleva una dieta rica en grasas procesadas o TRANS (comidas rápidas, fritos) y azúcares; 
B.  Frecuentemente sufre de Estrés
C.  Es Sedentaria (no hace ejercicio)
D.  Si se es mayor de 20 años. (con especial atención, después de los 45 años, tanto en mujeres, como en hombres). 

¿DEBES HACER DIETA SI TIENES LOS NIVELES DE COLESTEROL MALO POR ENCIMA DE LOS 130 mg/dL?

Dicen que en la buena alimentación, está la salud. Y es cierto. 

Una alimentación adecuada nos ayuda a estar tanto en buena forma física, como a tener una buena salud en general (cardiovascular, inmune, digestiva, nerviosa, respiratoria, muscular y esquelética, en fin...)

La mejor dieta para bajar los niveles de colesterol malo en la sangre, es aquella que comprende buenos hábitos en la alimentación, mezclada con las recomendaciones generales que da la OMS; o en su defecto, el médico tratante. 



En general, se recomienda una dieta baja en grasas y azúcares simples (que estén presentes en los alimentos), además de:

✓  Ingerir más aceites insaturados (de oliva y/o de soja), frutas y verduras, lácteos descremados o bajos en grasa, 
✓  Reducir el consumo de huevos enteros y carnes procesadas y carnes con los llamados "gordos" (o parte grasa de las carnes). 
✓  Aumentar el consumo de fibra (verduras y frutas, cereales integrales, avena)
✓  Aumentar el consumo de vitamina C y E
✓  Aumentar el consumo de Ácidos Grasos Omega 3 (presente en pescados como el Salmón y las Sardinas, en alimentos como las semillas de Chia, Lino y Calabaza)
✓  Limitar el consumo de harinas refinadas. 

✓  Evitar consumir Mantequilla, Aceites para Cocina y Margarinas, y 
✓  Aumentar un tanto la ingesta de alimentos ricos en Proteína (Carnes magras, Nueces, Maní, Legumbres -para quienes no sufren de gases-)
✓ Incluir en tu dieta, un suplemento alimenticio que te ayude a controlar los niveles de colesterol. La Levadura Roja de Arroz es excelente para este propósito. 

Tiene Levadura Roja de Arroz (De origen vegetal) y Coenzima Q-10 que ayudan, naturalmente a limpiar las venas y arterias de este tipo de grasa. 
✓ Junto con ejercicio diario; relajación, un descanso adecuado y una ingesta de alcohol reducida al mínimo. 



Siempre debes tener en cuenta las recomendaciones médicas; ya que cada persona, tiene una historia clínica particular. 


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Material de Apoyo: 
[1]. Berkow, R., Beers, M. y Fletcher, A. 1997. Manual merk de información médica para el hogar. Editorial Océano, Barcelona, España.