Se pensaría que es una de las dietas más efectivas, sanas y saludables para lograr este objetivo rápidamente; luego de las vacaciones; ya sea de una sola semana de duración o de 15 días de descanso.
Generalmente, cuando nos damos cuenta de que hemos subido algunos kilos extra, nos solemos preguntar cuál es el método más efectivo para bajar de medidas. Aquí es donde entra en escena, la dieta express.
Este plan de alimentación consiste en la incorporación de más fibra, proteínas magras, vitaminas, minerales, aceites esenciales y agua (líquidos: jugos, batidos, etc.), durante un periodo que, generalmente, se trata de 2 a 3 semanas.
Muchos autores plantean que, esta dieta puede seguirse como un plan de alimentación de por vida, en su fase final; así que; dado que es una dieta que proporciona todos los grupos de alimentos al día; se puede adaptar como un plan de mantenimiento.
¿CÓMO HACER LA DIETA EXPRESS?
Al iniciar la dieta se deben reducir, lo más que se pueda, los alimentos que aportan mucha más energía: los grasas; al igual que los alimentos más necesarios pero con los que hay que tener cuidado: los azúcares.
Y, al terminarla, o seguirla como plan de mantenimiento, se puede comer de todo; siguiendo algunas recomendaciones nutricionales generales para generar el equilibrio entre lo que se come y lo que se gasta; con el objetivo de no subir y bajar de peso, constantemente.
El cuerpo, al notar que la ingesta de estos dos nutrientes se ha limitado; recurre entonces a producir azúcar a partir tanto de los aminoácidos sencillos y las proteínas musculares, como de los triglicéridos.
Vale al pena aclarar que esta dieta no está avalada por profesionales en nutrición y dietética; por lo que solamente vamos a exponer el plan de alimentación, como sus autores lo indican en Express [1].
PRIMERA FASE
Debe durar 5 días. Trata sobre descongestionar al cuerpo de alimentos dulces y grasos. El menú de la dieta debe ser el siguiente:
DESAYUNO:
✓ 1 alimento rico en proteína magra.
(POLLO A LA PLANCHA, PAVO, JAMÓN YORK)
✓ 1 alimento lácteo (líquido o sólido).
(LECHE SEMI-DESCREMADA O QUESO BAJO EN GRASA)
✓ 1 alimento que proporcione alguna cantidad de carbohidratos complejos.
(1 REBANADA DE PAN INTEGRAL)
MEDIA MAÑANA:
✓ 1 fruta rica en agua.
(1 PORCIÓN DE SANDÍA O MELÓN)
ALMUERZO (COMIDA):
✓ 1 alimento rico en proteína magra (se recomiendan más de 100 gr del alimento).
(CARNE O POLLO A LA PLANCHA, O PESCADO AL HORNO)
✓ Verduras al gusto (acompañadas de aceite de oliva o de soja).
(ENSALADA AL GUSTO)
✓ Jugo natural SIN azúcar.
MEDIA TARDE:
✓ 1 alimento que aporte pocas kilocalorías, azúcares y grasas
(GALLETAS SODAS)
✓ 1 bebida natural SIN azúcar
(1 TAZA DE TÉ)
NOCHE (CENA):
✓ De preferencia, LO MISMO que se ingiere al almuerzo (comida).
SEGUNDA FASE
El objetivo primordial de esta fase es el de ayudar a que el cuerpo no almacene en forma de grasa, lo poco que come.
Para esto, se deben ir introduciendo poco a poco los carbohidratos (simples y complejos) y algunos alimentos ricos en grasa.
Esta fase, también debe durar 5 días.
DESAYUNO:
✓ 1 alimento rico en proteína magra.
(POLLO A LA PLANCHA O PAVO)
✓ 1 alimento lácteo (líquido o sólido).
(LECHE SEMI-DESCREMADA O QUESO BAJO EN GRASA)
✓ 2 unidades de 1 alimento rico en carbohidratos complejos.
(2 REBANADAS DE PAN INTEGRAL)
✓ 1 porción de 1 alimento graso.
(1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA BAJA EN GRASA)
MEDIA MAÑANA:
✓ 1 fruta rica en agua.
(1 PORCIÓN DE SANDÍA O MELÓN)
ALMUERZO (COMIDA):
✓ 1 alimento rico en proteína magra (se recomiendan más de 125 gr del alimento).
(CARNE O POLLO A LA PLANCHA, O PESCADO AL HORNO)
✓ Verduras y frutas (acompañadas de aceite de oliva o de soja).
(ENSALADA MIXTA DE VERDURAS Y MANGO)
✓ 1 bebida dietética o natural SIN azúcar.
(GASEOSA DIETÉTICA -Light o Zero- o JUGO NATURAL SIN AZÚCAR)
MEDIA TARDE:✓ 1 alimento que aporte proteína
(1 PUÑADO DE NUECES)
o
✓1 bebida láctea baja en grasa
(1 VASO DE YOGUR CON FRUTA O YOGUR GRIEGO)
NOCHE (CENA):
✓ Lo mismo que se ingiere al almuerzo (comida).
TERCERA FASE
Puede ser usada como fase de mantenimiento que, o bien, se la puede continuar como una forma de hacer una dieta saludable; o bien, se puede suspender a los 5 días de iniciada esta fase (El día número 15 de la dieta).
La idea en esta última etapa de la dieta, es introducir más cantidad de azúcares (simples y complejos); cuidando la regulación de los niveles de azúcar e insulina en la sangre, así como previniendo la aparición de cuerpos cetónicos y la elevación de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
DESAYUNO:
✓ 1 alimento rico en proteína magra
(HUEVOS REVUELTOS CON JAMÓN Y MANTEQUILLA)
✓ 1 alimento lácteo bajo en grasa (líquido o sólido)
(CAFÉ EN LECHE y/o QUESO)
✓ Alimentos que proporcionen azúcares simples y complejos
(PAN O TOSTADAS INTEGRALES CON MERMELADA)
✓ 1 bebida SIN azúcar
(TÉ VERDE o JUGO NATURAL)
También puedes tomar
✓ 1 VASO GRANDE de BATIDO de AVENA, ESPINACA Y MANZANA, con TOSTADAS INTEGRALES, 1 rebanada de JAMÓN Y QUESO y HUEVOS (Cocinados o Revueltos).
Aquí te dejo un vídeo donde puedes ver qué más ingredientes saludables puedes agregarle al batido.
ALMUERZO (COMIDA):
✓ 1 alimento rico en proteína magra
(se recomiendan 90 gr de CARNE O POLLO y 150 gr de PESCADO)
✓ Verduras al gusto (acompañadas de aceite de oliva o de soja)
(ENSALADA AL GUSTO)
✓ 1 porción de un alimento que proporcione carbohidratos complejos
(ARROZ, PATATAS o PASTA INTEGRAL)
✓ Jugo natural SIN azúcar o refresco de dieta.
También puedes preparar una Ensalada Mixta: Con Verduras, 1 Fruta, Atún en Agua y Aceite de Oliva.
MEDIA TARDE:
✓ 1 alimento que aporte pocas kilocalorías, Azúcares y Grasas
(GALLETAS SODAS)
✓ 1 bebida natural SIN Azúcar
(TÉ O JUGO NATURAL)
NOCHE (CENA):
✓ De preferencia, Proteína Magra
(CARNE, POLLO o PAVO)
✓ Verduras al Gusto con un Aderezo.
(ENSALADA AL GUSTO CON MOSTAZA u OTRA SALSA)
Los creadores de esta dieta afirman que, si la persona vuelve a engordar o a subir de peso; deberá comenzar con la primera fase, nuevamente; algo no recomendado por nutricionistas y profesionales de la salud.
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Material de Apoyo:
[1]. Express Newspapers.(2020). Home and the daily and sunday express. Disponible en https://www.express.co.uk/life-style/diets
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