Hay que aclarar ciertos mitos relacionados con la dieta y la pérdida de peso que, en los últimos años se han extendido bastante en el vocabulario popular, haciendo que muchas personas confíen ciegamente en las indicaciones más lógicas y de sentido común que por supuesto, deben conducir a la resolución de los problemas que las incomodan. Ocurre que, si una fórmula para bajar de peso y adelgazar (en este caso) les ha servido a varias personas; a ti y a mí también nos debe funcionar.   El primer mito tiene que ver con el azúcar; el segundo, con las harinas; el tercero, con las grasas y el cuarto, que dejaré para una próxima entrada; está relacionado con las Dietas de Proteínas (también llamadas congénitas). ¿Por qué debes incluir azúcar en tu dieta? “No debes comer dulce si quieres bajar de peso y adelgazar”. Es así de simple. Este es uno de los mitos más extendidos y peor entendidos de todos. La frase es utilizada por muchas personas para re

M uchas personas se han preguntado si existe una forma sana y rápida para adelgazar y, sobretodo, si el peso que podrán perder al hacer una de las tantas dietas efectivas que existen, se recuperará.  La respuesta no está en no comer, ni en comer una fruta o verdura laxante o depurativa durante 3 días para "perder" de 3 a 5 kilos, como en muchos vídeos y páginas web, se afirma una y otra vez.  La respuesta está en implementar pequeños hábitos que harán mucho más fácil el objetivo de perder grasa y que, al aplicarlos diariamente; llevarán a mantener el peso buscado al aplicarlos adecuadamente.  ¿CUÁLES SON ESTOS HÁBITOS? Podemos resumir estos hábitos, en 5 puntos principales; que no solamente incluyen no hacer una dieta restrictiva de tres o cinco días, ni hacer ejercicio extenuante. Se trata de implementar algunos cambios en tu alimentación y las actividades que realizas a diario.  

E n algunas ocasiones, nuestra economía no nos permite darnos el lujo de recurrir a comprar alimentos saludables que sabemos, nos pueden dar beneficios reales para la pérdida de peso. Basta con ir al mercado y comprar alimentos económicos (QUE PUEDAN ESTAR EN OFERTA Y EN BUEN ESTADO) y saludables. Esta es la respuesta obvia; pero los alimentos deben garantizar todos los nutrientes que el organismo necesita diariamente.  Es cierto que en muchos mercados, encontramos alimentos con gran cantidad de dulce, harinas y químicos (conservantes y saborizantes artificiales) que no son aconsejables.  El problema radica en que, en tiendas especializadas para alimentos saludables, llámense orgánicos, libres de gluten, dietéticos o demás; se venden productos con muchas más calorías y que incluso superan los precios de la comida que venden en los supermercados.  Ahora bien, no es un secreto que cada vez más personas recurren al "ingenio" de armar menús algo balanceados con

H e escrito esta entrada, pensando en responder una pregunta: ¿Me podrían recomendar una Dieta Efectiva para bajar de peso y adelgazar, ya que sufro de obesidad? La respuesta, comienza por saber que, la obesidad; es una enfermedad definida como un exceso de grasa corporal, almacenada en forma de triglicéridos en los tejidos adiposos del cuerpo; que puede tener reversa, si el IMC de la persona, es superior a 30 (kg/m2).  Esta reversa; trata dos tópicos importantes: la alimentación y la actividad física .  Es necesario hacer un cambio radical en los hábitos alimenticios; de tal forma que se vayan incorporando nuevos hábitos y se eliminen otros, de la lista de costumbres y/o "antojos". Sin hablar mucho del tema endocrino (hormonal) por el cual, la comida dulce, grasa y algunas harinas, despiertan el apetito de muchas personas con problemas de sobrepeso u obesidad; es importante reducir el factor liberador de sustancias llamadas adipoquinas ; que conllevan la fun

E xisten tantas dietas como se desee, para obtener los mismos resultados; ya sea para bajar de peso, subir de peso o mantenerlo.  Decir que no se debe comer azúcar, o que solamente se deben comer proteínas y grasas animales saturadas con estas (algo absurdo si se piensa que necesitamos azúcares y grasas insaturadas también); es cuestión de gustos, disgustos, opiniones, creencias y opciones.  Tampoco voy a profundizar en el estilo vegetariano de alimentación, ni voy a especializarme en las personas que eliminan la comida de origen animal de la dieta, o en aquellas promulgan una combinación de alimentos para lograr un equilibrio dietético óptimo (tema que, además de estar de moda, también es sinónimo de comida saludable, orgánica y de moda).  En esta entrada, sólo me enfo caré en aclara una duda: ¿Hablar de una dieta rápida es lo mismo que hablar de la dieta Express? Técnicamente, la palabra rápida; hace alusión a un tipo de dieta que no dura mucho tiempo y que "garan

Esta dieta, es un plan de alimentación especial para personas que sufren constantes problemas con su aparato digestivo.  Suelen padecer de enfermedades como:  ✓   Colon irritable ,  ✓   Enfermedad de Crohn (que se caracteriza por la constante inflamación que sufre el aparato digestivo; sobretodo, hacia la unión entre intestino delgado y grueso o íleon terminal-ciego)  ✓   Colitis ulcerosa , o  ✓   Diverticulitis (enfermedad que se caracteriza por la aparición de pequeñas bolsas en la pared del intestino, que se inflaman; produciendo cólicos, gases y dolor en la parte inferior izquierda del abdomen).  La idea de una alimentación especial para las personas que sufren de estas enfermedades; es que este plan de alimentación, les ayude a que no queden "residuos" de alimentos difíciles de digerir en el intestino, que puedan alterar de alguna manera, los movimientos intestinales.  Se recomienda una alimentación pobre o nula en fibra ( consumir pocos  cereales

L a dieta de las 2000 kilocalorías , es quizá la dieta universalmente aceptada, como modelo estándar que sirve, tanto de base para la elaboración de los productos alimenticios artificiales; como base para la recomendación dietaria de la comidas de un plan de alimentación, para una persona activa. No importa el sexo, la edad o la contextura física de la persona.  Propongo esta cantidad (de 2300 kilocalorías diarias ); ya que existen dietas de 2200 o 2400 kilocalorías, que solamente incluyen o excluyen alguna cantidad de un alimento energético o constructor.  Por Ejemplo: - Para la Dieta de las 2200 kilocalorías ; solo deben restar 100 kilocalorías.  ✓  Reemplaza el Arroz Integral del Desayuno (del Menú de Este Plan de Dieta, más abajo), por  1/2 Tostada Integral  y 1 Huevo Cocinado; o bien: ✓  Reemplazar la Tapa de Carne de Res (Magra) del Desayuno, por 1 taza de Cereales de Hojuelas de Maíz, reemplazando el Café; y la Pasta del Almuerzo (Comida), por 1 puñado (20 gr

U na dieta, libre de gluten . Esta dieta, se trata de seguir algunas indicaciones y recomendaciones para alimentarse de forma adecuada y saludable.  A pesar de que esta entrada, no pretende reemplazar el consejo de médicos y nutricionistas; reviso en un corto artículo, lo que abarca esta dieta: quiénes deben hacer dieta, sus puntos más importantes, algunas recomendaciones, y un ejemplo del menú para el plan de alimentación.  ¿PARA QUIÉNES VA DIRIGIDA ESTA DIETA? Esta dieta está dirigida, exclusivamente, a personas que no pueden comer alimentos que contengan gluten.  Estas personas padecen de la llamada enfermedad celiaca: no pueden ingerir gluten; ya que este conjunto de proteínas, que no aportan suficientes nutrientes, dañan su intestino delgado, haciendo que parezcan síntomas, ya sea en su aparato digestivo, o en otras partes del cuerpo. 

E ste plan de dieta (diferente al plan de dieta de las 8 horas); popular en muchos países de habla inglesa, es considerado como  uno de los más controvertidos para la pérdida de peso. Pero algunos creen que se trata de una de las dietas efectivas para perder peso y adelgazar .  El fundamento de esta dieta, está basado en la Teoría de los Reflejos, o Reflejos Condicionados de Iván Pavlov; quien comprobó que tanto los jugos gástricos, como los jugos pancreáticos de un individuo, pueden cambiar un poco, de acuerdo al tipo de comida que se ingiere.  Puede parecer (y de hecho lo es), que esta dieta imita a algunas dietas disociadas (que separan los alimentos de acuerdo al mejor momento del día para comer o no comer, y qué alimentos comer y cuáles evitar); tales como la antidieta de los doctores Hay (que la voy a incluir en una próxima entrada).  Así surgió la idea de separar las comidas principales en un tipo de nutriente.  - Uno por la mañana (carbohidratos , principalm

E sta es una dieta restrictiva y rápida para perder peso.  Dura 3 días y se pierden hasta 3 kilos de agua. Los kilos perdidos, dependen de cada persona; ya que unas personas pueden perder menos o más peso que otras.  Te dará sed luego de hacer esta dieta; recurriendo a beber líquidos, hasta que tu organismo, se recupere y se re-hidrate.  A pesar de esta desventaja (lo cual, quiere decir que el peso se puede recuperar después de esos tres días); la combinación de la piña, con el atún; tiene algunos beneficios para la salud.  Trata de ver esta dieta como desintoxicante y no como un sistema de pérdida de peso rápido y duradero (adelgazamiento).  Estos dos alimentos, proporcionan gran cantidad de nutrientes, como para mantenerte con energía. 

Tweet Bajar de peso efectiva y naturalmente.  ¿Cómo hacer que el organismo utilice la grasa para producir glucosa; sin recurrir a una dieta cetogénica, que aumenta tus niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre?.  Aunque no logres el objetivo de perder 5 kilos en 3 días (lo cual es agua que se recupera en poco tiempo); si es posible ver resultados; pero a largo plazo.  Puedes perder hasta 5 kilos, que difícilmente recuperarás; siempre y cuando sigas algunos consejos, que deberás incorporar a tu rutina diaria de alimentación. 

Tweet En esta entrada, y como les había prometido en las anteriores entradas; les iría dejando un ejemplo del menú para todos los niveles de la dieta. En esta oportunidad, les traigo los menús para el cuarto y el quinto nivel de la dieta del doctor Atkins o dieta de las proteínas .  Ya sabemos que, para el Cuarto nivel (o la Cuar ta semana); se añaden a la dieta, 8 gramos de carbohidratos. Para comenzarlo, es preciso que se cumplan las 4 condiciones vistas antes:  - Que el peso, siga bajando, - Que no se sienta hambre, - Que disminuyan las medidas,  - Que la tira reactiva de proteínas, siga de color morado. 

Tweet Este es el asunto: quieres  bajar "barriga" con un mínimo de esfuerzo y un máximo de eficacia.  Un tema bastante usual entre quienes tienen un abdomen prominente.  Quizá más por razones estéticas, que médicas.  Lo que muchos no saben, es que las razones médicas, son mucho más importantes; ya que, de los depósitos de grasa acumulados en la zona abdominal, se desprenden variedad de enfermedades circulatorias y hormonales (cardiovasculares, hipercolesterolemia, hipertensión y diabetes tipo 2, entre las enfermedades más comunes).  Entonces, ¿Cómo hacer para quemar la grasa del abdomen? Con el fin de que nuestro organismo, comience a utilizar la grasa acumulada en el abdomen, se necesita llegar a un estado de cetosis.  En otras palabras; debemos aportarle lo más mínimo de azúcar a nuestro organismo.

Tweet Esta es otra dieta dentro del catálogo de las 101   dietas efectivas para bajar de peso rápidamente; aunque se trata de una dieta extrema.  Se habla de que ésta, es una dieta de limpieza o desintoxicación. En realidad; se trata de una dieta hipocalórica, que les permite a las personas que la hacen; perder varios kilos: generalmente 2, en 5 días .   Realmente funciona; pero solo les funciona a las personas que les gusta mucho esta fruta. Imagínate comiendo una o dos manzanas a la hora del desayuno, el almuerzo (comida) y la cena (noche). 

Tweet Comer y comer sin engordar un kilo ; más si de lo que se habla, es de postres, hamburguesas, malteadas y pizzas, y una gran variedad de platos típicos, que dejamos a un lado, gracias al miedo que da subir de peso.  Incluso; si se trata de una reunión familiar; comer cuando estamos en dieta, resulta confuso: hay especialistas que afirman que se puede comer lo que se desee, ya que, por una sola vez que se "rompa" el régimen alimentario, no va a pasar nada.  Sin embargo, otros especialistas afirman que no se puede dar el brazo a torcer; porque con una sola vez que se rompa el régimen, se va a seguir rompiendo con más frecuencia; y por lo tanto, la dieta no va a servir.  ¿Cómo hacer entonces para comer lo que más nos gusta, y no engordar?  Muy sencillo: comer poco, varias veces al día.  Podemos comer lo que queramos; pero intentando que los productos sean bajos en calorías, grasa y/o azúcar. 

Tweet Esta dieta, tan popular en Francia, Reino Unido, España y otros países a nivel mundial; fue ideada por el doctor y nutricionista francés Pierre Dukan ; hacia finales de los años 70s.  Se trata de un régimen de alimentación basado en alimentos ricos en proteínas, bajos en contenido graso; junto a verduras y algunas frutas ; sin olvidar el salvado de avena .  Es un método probado por muchas personas para lograr 1. bajar de peso, 2. adelgazar, 3. estabilizar el peso ideal (usual) y 4. mantenerlo; sin sufrir el efecto rebote.  Ofrece a la persona que se propone adelgazar, una guía completa para hacer las cosas, de manera correcta. 

Tweet Como les había prometido a todos los ovo-vegetarianos; hoy les traigo un menú, que no solamente es equilibrado en cuanto a nutrientes; sino que aporta también una gran sensación de saciedad.  Este es un menú ovo-vegetariano balanceado, sabroso y bajo en calorías.  Algo que sin duda, agraden las personas que llevan un estilo de vida basado en los alimentos de origen vegetal, mezclando un alimento de origen animal nutritivo por excelencia; como lo es el huevo.  Personalmente, debo decir que lo he practicado este estilo de alimentación algunas veces; y debo decir que estoy muy satisfecha con los resultados.  Procuro llevar una vida saludable; así como un estilo de alimentación saludable; al igual que muchas y muchos de ustedes.  Lo bueno de este menú; es que, incluye frutas, verduras, alimentos ricos en proteína magra; algo de grasas "buenas" y carbohidratos complejos; aparte de la fibra y el agua que se incluyen con las frutas.  Así que; a

Aunque el fundamento de esta dieta; es igual que el fundamento de la dieta de las proteínas; se trata de un régimen de alimentación más persuasivo; perfecto para todas aquellas personas, amantes de los dulces .  Lo bueno de esta dieta es que; durante 1 hora al día; las personas que son fisiológica-mente adictas al dulce; pueden comer lo que quieran: desde una hamburguesa doble carne, hasta una malteada o una gaseosa normal.  Lo malo de esta dieta; es que este plan sólo le funciona a estas personas. A pesar de que durante 1 hora al día, pueden comer lo que quieran; se debe seguir un plan estricto de alimentación durante el resto del día, todos los días.  ÍNDICE: - La Dieta Premio Vs Las Dietas de Proteínas - El Origen de esta Dieta - LA DIETA PREMIO 1. ¿Cómo funciona el mecanismo de regulación y transporte del azúcar por parte de la Insulina? 2. ¿Cómo saber si esta dieta es para ti? 3. INSTRUCCIONES GENERALES  4. MENÚS PARA